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21
de octubre de 2006
Estaca Buenos Aires Liniers - Argentina
Actividad
Culinaria de Estaca
bajo el lema "La mesa familiar:
un vínculo de amor y unidad"
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Objetivos:
Demostrar, bajo el lema "La mesa
familiar: un vínculo de amor y unidad",
cómo la hora de la comida puede contribuir
a una atmósfera de calidez en el hogar.
Se enfatizó la buena presentación de
alimentos nutritivos y sencillos, a
la vez que el ambiente de fortaleza
emocional que se genera al compartir
la mesa en familia.
Introducción: Comenzamos
con citas sobre el valor de ese espacio
diario que es la mesa familiar, por
la presidencia de la Sociedad de Socorro
de Estaca.
Decoración del salón:
se colocaron mesitas pequeñas en todo
el salón cultural, para que las hermanas
se sentaran en grupos de 6, a fin de
que tuvieran contacto visual unas con
otras y la oportunidad de charlar, mientras
degustaban los alimentos. Las mesas
estaban decoradas con manteles blancos
y rojos y una flor artificial como servilletero.
Exposición: Se presentaron
5 mesas de alimentos, en las siguientes
categorías:
- Entradas
- Ensaladas
- Carnes
o sucedáneos vegetales
- Panes
- Postres
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Presentación de Alimentos y
Degustación: Cada Barrio presentó
una receta en cada una de las 5 categorías.
O sea que había 8 diferentes platos
de entradas, ensaladas, carnes, panes
y postres, en porciones suficientes
para todos los asistentes.
Para la degustación, utilizamos tarjetas
troqueladas (un ticket para cada categoría
de alimentos) que entregamos a cada
asistente, a fin de que todos pudieran
degustar una porción a su elección,
en cada una de las mesas.
Servicio de las mesas:
solicitamos 2 hermanas de cada Barrio,
una para recibir los tickets y otra
para servir.
Recetarios: imprimimos
un pequeño folleto con todas las recetas
compartidas, para que las presidencias
de cada Barrio las copiara y distribuyera
entre sus hermanas (ver archivo adjunto).
Cuidado de niños: Hubo
una Guardería para aquellos niños cuyas
madres no tenían con quién dejarlos
en el hogar. En la Guardería los niños
tuvieron juegos, videos y una merienda,
y al final de la actividad, vinieron
a degustar los alimentos de la Exposición.
Evaluación: tuvimos
un gran éxito. Las hermanas desplegaron
sus talentos culinarios y lo más notable
fue el buen clima de camaradería que
se generó por la disposición de las
mesas en grupos pequeños. |
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Para
ver las fotos ampliadas, haga click
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